豆汁的意思

（一）、制绿豆粉时剩下来的汁。味酸，可做饮料。

唐 鲁孙 《北平的书摊儿》：“﹝ 厂甸 ﹞各种吃食如凉糕、蜂糕、炸糕、驴打滚、爱窝窝、豆汁、灌肠。”

（二）、方言。豆浆。

• 豆（dòu）

  豆 dòu（ㄉㄡˋ）

  （一）、双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。

  （二）、形状像豆粒的东西：土豆儿。

  （三）、古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。

  （四）、姓。

• 汁（zhī）

  汁 zhī（ㄓ）

  （一）、混有某种物质的水：汁液。墨汁。果汁。胆汁。脑汁。