发面

fā miàn

发面读音发音

词语:发面 (famian)包含汉字:

首字母:F 首字拼音:fa

词语解释

(一)、使面发酵。
(二)、经过发酵的面:发面饼。

详细解释

(一)、亦作“ 发麵 ”。

1.使面发酵。《醒世姻缘传》第二二回:“ 晁夫人 分付叫人发麫蒸饃饃,秤肉做下菜,要二十日用。”

(二)、发过的面。

清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·重阳》:“京师重阳节花糕极胜。有油糖果炉作者,有发麫纍果蒸成者,有江米黄米捣成者,皆剪五色彩旗以为标帜。”《小说月刊》1981年第11期:“在一片惊呼声中, 老石 像一堆过了劲的发面,摊到了桌子底下。”

(三)、比喻体质虚胖,不结实。如:别看他个儿大,是发面儿的。

百度百科释义

发面,指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体。这时,面团的体积就会膨大,就发了起来。 发面,也指经过发酵的面。发面,是在面食发展的过程中偶然被发现的,人类利用酵母发面的历史已有5000年了。

英语翻译

to make bread; to leaven dough

词语分字解释

  • (fā fà)

    发(發) fā(ㄈㄚ)

    (一)、交付,送出:分发。发放。发行(批发)。

    (二)、放,射:发射。百发百中。焕发。

    (三)、表达,阐述:发表。发凡(陈述某一学科或一本书的要旨)。阐发。

    (四)、散开,分散:发散。

    (五)、开展,张大,扩大:发展。发扬。

    (六)、打开,揭露:发现。发掘。

    (七)、产生,出现:发生。发愤。奋发。

    (八)、食物因发酵或水浸而澎涨:发面。

    (九)、显现,显出:发病。发抖。发憷。

    (十)、开始动作:发动。

    (十一)、引起,开启:启发。发人深省。

    (十二)、公布,宣布:发布。发号施令。

    (十三)、量词,用于枪弹、炮弹。

  • (miàn)

    面(麵) miàn(ㄇ一ㄢˋ)

    (一)、头的前部,脸:脸面。颜面。面目。面面相觑。

    (二)、用脸对着,向着:面对。面壁(a.面对着墙;b.佛教指面对墙壁静坐修行)。

    (三)、事物的外表:地面。面友(表面的、非真心相交的朋友)。面额(票面的数额)。

    (四)、方位,部分:前面。反面。片面。全面。多面手。

    (五)、量词,多用于扁平的物件:一面鼓。

    (六)、会见,直接接头的:当面。面议。面晤。耳提面命(“耳提”,提着耳朵叮嘱;“面命”,当面指教,形容教诲殷切)。

    (七)、几何学上指线移动所生成的形迹,有长有宽没有厚的形:平面。曲( qū )面。

    (八)、粮食磨成的粉,特指小麦磨成的粉:面粉。面食。面包。

    (九)、粉末:药面儿。

    (十)、由面粉和水做成的条状食物:面条。

    (十一)、食物含纤维少而柔软:这种瓜很面。

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