（一）、即酸梅汤。
《水浒传》第二四回：“ 王婆 出来道：‘大官人吃个梅汤？’ 西门庆 道：‘最好。多加些酸。’”《金瓶梅词话》第二九回：“有梅汤送一壶来，放在这冰盘来湃着。”
即酸梅汤，是一种用乌梅浸泡加糖再蒸煮等制成的清凉饮料。
梅 méi（ㄇㄟˊ）
（一）、落叶乔木，品种很多，性耐寒，初春开花，有白、红等颜色，分五瓣，香味很浓，果实球形，味酸：梅花。梅子。
（二）、姓。
汤（湯） tāng（ㄊㄤ）
（一）、热水：汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。
（二）、煮东西的汁液：米汤。参（ shēn ）汤。
（三）、烹调后汁特别多的食物：鸡汤。菜汤。清汤。
（四）、专指温泉（现多用于地名）：汤泉（温泉）。汤山（在中国北京市）。
（五）、中药的剂型：汤剂。汤药。
（六）、姓。