（一）、谓做膳宰之事；掌厨。
《左传·昭公九年》：“﹝膳宰 屠蒯 ﹞曰：‘味以行气，气以实志，志以定言，言以出令。臣实司味，二御失官，而君弗命，臣之罪也。’” 孔颖达 疏：“臣实主掌食味。”
司 sī（ㄙ）
（一）、主管，操作：司法。司机。司令。司南（古代用磁石做成的辨别方向的仪器，为现在指南针的始祖）。司空（ａ．古代中央政府中掌管工程的长官；ｂ．复姓）。司徒（ａ．古代中央政府中掌管土地和徒役的长官，后为丞相；ｂ．复姓）。司马（ａ．古代中央政府中掌管军务的长官；ｂ．复姓）。司寇（ａ．古代中央政府中掌管刑狱、纠察的长官；ｂ．复姓）。
（二）、官署名称：人事司。
（三）、视察：司日月之长短。
（四）、姓。
味 wèi（ㄨㄟˋ）
（一）、舌头尝东西所得到的感觉：味觉。味道（亦指兴趣）。滋味。
（二）、鼻子闻东西所得到的感觉：气味。香味儿。
（三）、情趣：趣味。兴味。意味。津津有味。
（四）、体会，研究：体味。耐人寻味。
（五）、量词，指中草药的一种：五味药。