（一）、手段；本领。
明 汤显祖 《南柯记·闺警》：“ 王大姐 ，这等手面，怎么防贼？”《官场现形记》第二七回：“怎么他説我没用，我倒也要做点手面给他瞧，看我到底是饭桶不是饭桶。” 周立波 《桐花没有开》二：“ 福元 说，他如今才二十七岁，却作了十五年田了。大家都晓得，他的手面不下于三爹。”
（二）、指作事的排场或用钱的宽紧。
周而复 《上海的早晨》第一部十二：“他手面不小，也有一些商业上的魄力，只是有一点：实力不雄厚。” 沙汀 《淘金记》一：“手面挥霍的人，也有叫了油茶或醪糟来吃喝的。”
（三）、曲艺术语。评弹等曲种演唱中所作的捋须、抖袖、拨闩开门、上马下马、舞刀挽弓等动作。用以刻画人物形象和交代故事情节，与戏曲中的“身段”大致相同。由于表演者不化妆，这些动作都是虚拟的。昆剧也称动作为手面。
手 shǒu（ㄕㄡˇ）
（一）、人使用工具的上肢前端：手心。棘手（形容事情难办，像荆棘刺手）。着（ zhuó ）手（开始做，动手）。手不释卷。
（二）、拿着：人手一册。
（三）、亲自动手：手稿。手迹。手令。手书（a.笔迹；b.亲笔书信）。
（四）、技能、本领：手法（技巧，方法）。手段。留一手。
（五）、做某种事情或擅长某种技能的人：国手。扒手。生产能手。
（六）、小巧易拿的：手枪。手册。
面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ）
（一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。
（二）、用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。
（三）、事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。
（四）、方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。
（五）、量词，多用于扁平的物件：一面鼓。
（六）、会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。
（七）、几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平面。曲（ qū ）面。
（八）、粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：面粉。面食。面包。
（九）、粉末：药面儿。
（十）、由面粉和水做成的条状食物：面条。
（十一）、食物含纤维少而柔软：这种瓜很面。