酒酵

jiǔ jiào

酒酵读音发音

词语:酒酵 (jiujiao)包含汉字:

首字母:J 首字拼音:jiu

词语解释

亦作“酒教”。酒曲。

详细解释

(一)、亦作“ 酒教 ”。酒曲。

宋 周密 《癸辛杂识续集·宋彦举针法》:“ 邱 尝治消渴者,遂以酒酵作汤,饮之而愈。” 清 厉荃 《事物异名录·饮食·酒》:“《事物紺珠》:麴,又曰酒教。”参见“ 酒麯 ”。

词语分字解释

  • (jiǔ)

    jiǔ(ㄐ一ㄡˇ)

    (一)、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料:白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。

  • (jiào)

    jiào(ㄐ一ㄠˋ)

    (一)、有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。

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