黄秋葵
词语解释
拼音：huáng qiū kuí 简介 黄秋葵别名羊角豆、秋葵、咖啡黄葵等。又叫补肾草，属锦葵科一年生草本植物，原产非洲，2000年前埃及首先栽培。《本草纲目》中有记载。20世纪初由印度引入新的栽培品种。现世界各地均有分布，以美国最多。近几年从台湾。日本引进中国栽培，是具有较高营养价值的新型保健蔬菜。 黄秋葵的食用部分为嫩果，羊角形，横断面为五角形或六角形，黄秋葵含有丰富的维生素 A、 B、 C和矿物质元素磷、铁、钾、钙、锌、锰等 ,蛋白质含量高达 26%,碳水化合物含量达 6. 4%,脂肪含量 2%,纤维素含量 1%,每百克黄秋葵可提供 150千焦的能量。黄秋葵汁液中含有果胶、牛乳聚糖和阿伯聚糖等粘性多糖，其脆嫩多汁 ,口感润滑 ,香味独特。具有助消化、解辛辣 、治疗胃炎、胃溃疡，以及保护皮肤、肝脏及胃粘膜之功效，因此被誉为保健食品。不仅如此，黄秋葵还有增强身体耐力和强肾补虚的作用，被誉为“植物伟哥”，是欧美运动员消除疲劳、快速恢复体力的首选蔬菜。干种子能提供油脂和蛋白质也可作咖啡的添加剂或代用品。花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。成熟的种子含油率高达20%，其油质是一种高营养物质，国际市场价格昂贵。
词语分字解释
- 黄（huáng）
黄 huáng（ㄏㄨㄤˊ）
（一）、像金子或向日葵花的颜色：黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。
（二）、特指中国黄河：黄灾。治黄。黄泛区。
（三）、指“黄帝”（即“轩辕氏”，传说中原始社会部落联盟首领）：黄老（黄帝和老子）。炎黄子孙。
（四）、事情失败或计划不能实现：事情黄了。
（五）、姓。
- 秋（qiū）
秋（鞦） qiū（ㄑ一ㄡ）
（一）、一年的第三季：秋季。秋景。秋水（喻人的眼睛，多指女子的）。秋波（喻美女的眼睛）。三秋（ａ．指秋收、秋耕、秋播；ｂ．指三年）。秋高气爽。
（二）、庄稼成熟的时期：麦秋。
（三）、指一年：千秋万代。
（四）、指某个时期（多指不好的）。多事之秋。
（五）、姓。
（六）、一种运动和游戏用具称“秋千”。
- 葵（kuí）
葵 kuí（ㄎㄨㄟˊ）
（一）、〔向日葵〕一年生草本植物，茎很高，开大黄花，花常朝向太阳，子可食，亦可榨油。简称“葵”，如“葵花”，“葵心”。
（二）、〔锦葵〕一年生或多年生草本植物，夏季开淡紫色或白色花，供观赏。
（三）、〔蜀葵〕多年生草本植物，花有红、紫、白等色，根可入药。亦称“胡葵”、“吴葵”、“一丈红”。
（四）、〔冬葵〕一年生草本植物，果实扁圆形。种子、根、茎、叶均可入药。简称“葵”。
（五）、〔蒲葵〕常绿乔木，叶大，大部分掌状分裂，裂片长披针形，木材可制器具，叶可做蓑、笠及扇。简称“葵”，如“葵扇”。
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