（一）、谓病中仍能进食。
《史记·扁鹊仓公列传》：“所以不中期死者，师言曰：‘病者安穀即过期，不安穀则不及期。’其人嗜黍，黍主肺，故过期。” 唐 刘禹锡 《鉴药》：“今夫藏鲜能安穀，府鲜能母气，徒为美疹之囊橐尔。” 明 王志坚 《表异录·人事五》：“病而能食曰安穀。”
（二）、谓安逸地生活。
唐 孙樵 《刻武侯碑阴》：“夫以 武侯 之贤，寧靡筹其不可也？盖激 备 隆中 天下託，不欲曲肱安穀，终儿女子手，将驱驰死 备 志耶。”
指病人能正常进食，不发生格拒呕吐现象。说明患者胃气尚存，预后较好。
安 ān（ㄢ）
（一）、平静，稳定：安定。安心。安宁。安稳。安闲。安身立命。安邦定国。
（二）、使平静，使安定（多指心情）：安民。安慰。安抚。
（三）、对生活工作等感觉满足合适：心安。安之若素（遇到不顺利情况或反常现象像平常一样对待，毫不在意）。
（四）、没有危险，不受威协：平安。转危为安。
（五）、装设：安置。安家立业。
（六）、存着，怀着（某种念头，多指不好的）：他安的什么心？
（七）、疑问词，哪里：安能如此？
（八）、姓。
谷（穀） gǔ（ㄍㄨˇ）
（一）、两山间的夹道或流水道，或指两山之间：山谷。河谷。
（二）、喻困境：进退维谷（进退两难）。
（三）、庄稼和粮食的总称：五谷。百谷。
（四）、粟的别称，亦指稻的子实：谷物。谷米。稻谷。
（五）、姓。