安吉白片
词语解释
安吉白片 - 简介 安吉白片为安吉著名特产-绿茶。白片外形“条索挺直略扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露”。冲泡后清香持久，滋味鲜甜;汤色清澈明亮，牙叶朵朵可辨。先后获得首届中国农业博览会铜质奖和杭州国际茶文化优秀奖。 安吉白片 - 产地 安吉位于天目山北麓，境内崇山峻岭、翠竹连绵、植被繁茂。安吉白片主产于安吉县的山河乡，茶园地处高山深谷，早晚云雾弥漫，昼夜温差大，土层深厚肥沃，具有得天独厚的自然环境，再加上茶农精心的生产管理，使得安吉白片茶成为珍贵的茶叶珍品，连获国际名茶评比金奖。 安吉白片 - 茶史追溯 安吉产茶历史悠久。据陆羽《茶经》记载："浙西，以湖州上，… …，生安吉、武康二县山谷，与金州、梁州同"，又载："《永嘉图经》：'永嘉县东三百里有白茶山'"。宋朝时的《大观茶论》记载："… …白茶，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹薄。崖林之间，偶然生出，虽非人力所可致。有者不过四、五家，生者不过一、二株，所造止于二、三胯而已。芽英不多，尤难蒸培，… …"。这些史料，充分说明了白茶的弥足珍贵。20世纪80年代初，安吉的科研人员研制开发出白片茶，从此一举成名，迅速远销国内外各地，供不应求。 安吉白片 - 特点 安吉白片茶的特异之处还在于，春天时的幼嫩芽呈白色，以一茶二叶为最白，成叶后夏秋的新梢则变成绿色(4月中旬逐渐白化至全色，5月又逐渐返绿)。民间俗称"仙草茶"，当地山民视春茶为"圣灵"，常采来治病。 安吉白片 - 采制 白片茶采摘幼嫩、处理精细。谷雨前后开采，采摘标准为芽苞和一芽一叶初展，芽叶平均长度2.5厘米以下，通常炒制一公斤高档白片茶需采六万个左右芽叶。 采回的芽叶需经过筛青、簸青、拣青、摊青“四青”处理。筛青和簸青分别在三角眼谷筛和畚斗上进行，通过筛、簸达到筛去老叶片、茎梗、杂质，簸去单片和鱼叶的目的。拣青是拣剔过大的芽叶，使芽叶大小均匀一致，便于摊青和炒制。摊青目的是蒸发部分水分，散发青气，促使内含物质发生轻微的变化，利于做形和品质的形成。适度摊放的芽叶含水量为70～72%。 安吉白片 - 制作工艺 白片茶炒制技术精湛，炒制技巧独树一帜。主要工艺分杀青、清风、压片、干燥四道工序。 杀青：在锅径60厘米的磨光洁净的平锅内进行。锅温160℃左右，每锅投叶量150～200克，采用抓、抖、抛三种手势，达到破坏酶活性，阻止内含物变化和失水的目的。 清风：目的是散热保
词语分字解释
- 安（ān）
安 ān（ㄢ）
（一）、平静，稳定：安定。安心。安宁。安稳。安闲。安身立命。安邦定国。
（二）、使平静，使安定（多指心情）：安民。安慰。安抚。
（三）、对生活工作等感觉满足合适：心安。安之若素（遇到不顺利情况或反常现象像平常一样对待，毫不在意）。
（四）、没有危险，不受威协：平安。转危为安。
（五）、装设：安置。安家立业。
（六）、存着，怀着（某种念头，多指不好的）：他安的什么心？
（七）、疑问词，哪里：安能如此？
（八）、姓。
- 吉（jí）
吉 jí（ㄐ一ˊ）
（一）、好，有利的，幸福的，与“凶”相对：吉利。吉祥。逢凶化吉。吉光片羽（喻残存的珍贵的文物）。
（二）、吉利的日子：择吉。
（三）、善，贤，美：吉人（善良，有才德的人）。吉人天相。
（四）、中国吉林省的简称：吉剧。
（五）、姓。
- 白（bái）
白 bái（ㄅㄞˊ）
（一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。
（二）、明亮：白昼。白日做梦。
（三）、清楚：明白。不白之冤。
（四）、纯洁：一生清白。白璧无瑕。
（五）、空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。
（六）、没有成就的，没有效果的：白忙。白说。
（七）、没有付出代价的：白吃白喝。
（八）、陈述：自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。
（九）、与文言相对：白话文。
（十）、告语：告白（对公众的通知）。
（十一）、丧事：红白喜事（婚事和丧事）。
（十二）、把字写错或读错：白字（别字）。
（十三）、政治上反动的：白匪。白军。
（十四）、中国少数民族，主要分布于云南省：白族。白剧。
（十五）、姓。
- 片（piàn piān）
片 piàn（ㄆ一ㄢˋ）
（一）、平而薄的物体：卡片。名片。
（二）、切削成薄的形状：片肉片。
（三）、少，零星：片段（整体当中的一段）。片刻。片面。片甲不存。
（四）、指较大地区内划分的较小地区：分片儿开会。
（五）、〔片假名〕日本文所用的楷书字母。
（六）、量词，指面积、范围、景象、心意等或成片的东西：两片药。一片新气象。
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