（一）、榨取蔗糖的器具之一。
宋 王灼 《糖霜谱》第四：“糖霜户器用……曰榨斗，又名竹袋，以压蔗，高四尺，编当年慈竹为之。”
榨 zhà（ㄓㄚˋ）
（一）、压出物体里汁液的器具：油榨。酒榨。榨床。
（二）、〔榨菜〕ａ．二年生草本植物，芥菜的变种，茎膨大成瘤状，可食；ｂ．用这种植物的茎加辣椒、香料等腌制而成的副食品。
（三）、用力把物体里的汁液压出来，引申为逼取他人的财物：榨油。榨取。压榨。
斗 dǒu（ㄉㄡˇ）
（一）、中国市制容量单位（十升为一斗，十斗为一石）：斗酒只鸡（经常用作招待客人的简单酒食，家常便饭）。
（二）、量粮食的器具：斗筲之人（形容人器量狭小，见识短浅）。
（三）、形容小东西的大：斗胆。
（四）、形容大东西的小：斗室。
（五）、像斗的东西：斗车。斗笠。斗篷。熨斗。
（六）、星名，二十八宿之一，亦泛指星：南斗。气冲斗牛（怒气冲天）。
（七）、特指“北斗星”：斗折蛇行。
（八）、古同“陡”，高耸的样子。
（九）、〔斗拱〕（枓栱）拱是建筑上弧形承重结构，斗是垫拱的方木块，合称斗拱。
（十）、古同“陡”，突然。