（一）、雕、刻的技法。
明 屠隆 《考槃馀事·帖笺》：“《百一帖》， 宋 王曼庆 刻，笔意清遒，雅有胜趣，但刻手不精。”
（二）、指雕刻者。
阿英 《＜察哈尔窗花＞叙记》：“画稿无论怎样精美，如果剪手或刻手不好，往往会弄得很拙劣。相反，画稿并不好，只要遇到剪刻的高手，也很可能剪切得极精致。”
刻手是一个汉语词语，读音是kè shǒu，是指雕、刻的技法；雕刻者。
刻 kè（ㄎㄜˋ）
（一）、雕，用刀子挖：刻本（雕版印成的书本）。刻石。刻字。刻板。刻舟求剑。
（二）、古代用漏壶记时，一昼夜共一百刻。今用钟表计时，一刻等于十五分钟：五点一刻。
（三）、时间：此刻。即刻。顷刻（极短时间）。时刻。刻不容缓。
（四）、形容程度极深：深刻。刻意。刻骨（感受深切入骨）。刻苦。
（五）、不厚道：刻毒。刻薄。尖刻。苛刻。
（六）、同“克”。
手 shǒu（ㄕㄡˇ）
（一）、人使用工具的上肢前端：手心。棘手（形容事情难办，像荆棘刺手）。着（ zhuó ）手（开始做，动手）。手不释卷。
（二）、拿着：人手一册。
（三）、亲自动手：手稿。手迹。手令。手书（a.笔迹；b.亲笔书信）。
（四）、技能、本领：手法（技巧，方法）。手段。留一手。
（五）、做某种事情或擅长某种技能的人：国手。扒手。生产能手。
（六）、小巧易拿的：手枪。手册。