按酒的意思

（一）、下酒；下酒物。

宋 梅尧臣 《文惠师赠新笋》诗：“煮之按酒美如玉，甘脆入齿馋流津。” 元 刘唐卿 《降桑椹》第一折：“我早间分付下 兴儿 ，着他买些新鲜的按酒稀奇菓品，不知停当了不曾？”《清平山堂话本·西湖三塔记》：“快安排来与宣赞作按酒。”《西游记》第四一回：“那 唐僧 与你做得师父，也与我做得按酒，你还思量要他哩。莫想莫想！”

（二）、侑觞，劝酒。

宋 刘克庄 《满江红》词：“唤妓行按酒，客来操瑟。”

按酒，指下酒（多见于早期白话）。也作案酒。语出宋 梅尧臣 《文惠师赠新笋》诗：“煮之按酒美如玉，甘脆入齿馋流津。”

• 按（àn）

  按 àn（ㄢˋ）

  （一）、用手或手指压：按铃。按键。按钮。按脉。按摩。

  （二）、止住：按捺。按耐。按压。

  （三）、依照：按照。按理。按例。按说。按质论价。

  （四）、考查，研求：按验（审查验证）。按察（稽查审察）。

  （五）、（编者、作者等）在正文之外所加的说明或论断：按语。编者按。

• 酒（jiǔ）

  酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）

  （一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。