（一）、即酒保。
《史记·季布栾布列传》：“穷困，赁佣於 齐 ，为酒人保。” 裴駰 集解引《汉书音义》：“酒家作保佣也。”参见“ 酒保 ”。
酒 jiǔ（ㄐ一ㄡˇ）
（一）、用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料：白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。
人 rén（ㄖㄣˊ）
（一）、由类人猿进化而成的能制造和使用工具进行劳动、并能运用语言进行交际的动物：人类。
（二）、别人，他人：“人为刀俎，我为鱼肉”。待人热诚。
（三）、人的品质、性情、名誉：丢人，文如其人。
保 bǎo（ㄅㄠˇ）
（一）、看守住，护着不让受损害或丧失：保卫。保管。保健。保障。保密。明哲保身。朝不保夕（早晨保不住晚上会发生什么情况。形容形势危急）。
（二）、维持原状，使不消失或减弱：保持。保洁。保质。保墒。
（三）、负责：保证。保荐。保修。保险。确保。担保。
（四）、旧时户口的一种编制，若干甲为一保。
（五）、旧称佣工：酒保（酒店服务人员）。佣保。
（六）、姓。