高汤

gāo tāng

高汤读音发音

词语:高汤 (gaotang)包含汉字:

首字母:G 首字拼音:gao 五笔:YMIN

词语解释

煮肉或鸡鸭等的清汤,也指一般的清汤。

详细解释

(一)、煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。

萧红 《马伯乐》第二章:“而 赵太太 那人又非常和蔼,给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13:“馅饼是用上好牛肉作馅,加高汤和调料搅成。”

英语翻译

soup-stock; thin soup

词语分字解释

  • (gāo)

    gāo(ㄍㄠ)

    (一)、由下到上距离大的,与“低”相对:高峰。高空。高踞。高原。高耸。高山流水(喻知己、知音或乐曲高妙)。高屋建瓴(形容居高临下的形势)。高瞻远瞩。

    (二)、高度:他身高一米八。

    (三)、等级在上的:高级。高考。

    (四)、在一般标准或平均程度之上:高质量。高消费。高价。高档。高手。高能物理。

    (五)、声音响亮:引吭高歌。

    (六)、敬辞,称别人的事物:高见。高就。高论。高寿。高堂。高徒。

    (七)、热烈、盛大:高昂。兴高采烈。

    (八)、显贵,道德水平高:崇高。清高。高风亮节。高尚。高雅。高洁。

    (九)、宗族中最在上之称:高祖。

    (十)、酸根或化合物中比标准酸根多含一个氧原子的:高锰酸钾。

    (十一)、姓。

  • (tāng shāng)

    汤(湯) tāng(ㄊㄤ)

    (一)、热水:汤雪。赴汤蹈火。扬汤止沸。

    (二)、煮东西的汁液:米汤。参( shēn )汤。

    (三)、烹调后汁特别多的食物:鸡汤。菜汤。清汤。

    (四)、专指温泉(现多用于地名):汤泉(温泉)。汤山(在中国北京市)。

    (五)、中药的剂型:汤剂。汤药。

    (六)、姓。

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