（一）、植物名。多年生缠绕藤本，地下具块茎，外紫黑色，内为棕红色，煮汁染丝绢为薯莨绸，也称拷绸。也可染棉、麻织物和鱼网、渔衣等，使利水耐用。
薯 shǔ（ㄕㄨˇ）
（一）、〔薯莨〕a.多年生草本植物，地上有缠绕茎，地下块茎，可用来染棉、麻织品；b.这种植物的果实。
（二）、〔薯蓣〕多年生草本植物，茎蔓生，块根为圆柱形，可食。通称“山药”。
（三）、〔甘薯〕a.一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。块根可食，亦可制糖和酒精；b.这种植物的块根。均通称“红薯”、“白薯”；亦称“番薯”、“山芋”、“地瓜”、“红苕”。
（四）、〔马铃薯〕a.多年生草本植物，地下块茎可食；ｂ．这种植物的块茎。均亦称“土豆儿”、“山药蛋”、“洋芋”。
莨 làng（ㄌㄤˋ）
（一）、〔莨菪〕多年生草本植物，根茎块状，叶互生，长椭圆形。种子和根茎、叶均可入药。