（一）、菜羹名。用鸭脚葵的花制成，故称。
宋 林洪 《山家清供》卷下：“鸭脚羹：葵，似今蜀葵。丛短而叶大以倾阳，故性温。其法与羹菜同。《豳风·六月》所烹者，是也…… 白居易 诗云：‘禄米麞牙稻，园蔬鸭脚葵。’因名。”
鸭（鴨） yā（一ㄚ）
（一）、鸟类的一科，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞：鸭子。鸭蛋。鸭绒。烤鸭。填鸭。
脚 jiǎo（ㄐ一ㄠˇ）
（一）、人和某些动物身体最下部接触地面的部分：脚心。脚掌。脚背。脚跟。脚步。脚印。脚法（指踢球、踢毽等的技巧）。脚镣。脚踏实地（形容做事实事求是，不浮夸）。
（二）、最下部：脚注。山脚。墙脚。
（三）、剩下的废料，渣滓：下脚料。
（四）、〔脚本〕表演戏剧或拍摄影视所依据的底本。
（五）、旧时指与体力搬运有关的：脚夫。脚行（ háng ）。脚钱。拉脚。
羹 gēng（ㄍㄥ）
（一）、用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。