(一)、《三国志·魏志·徐邈传》:“平日醉客,谓酒清者为圣人,浊者为贤人。”后指清酒为“酒圣”。
宋 陆游 《幽居》诗:“衰极睡魔殊有力,愁多酒圣欲无功。” 宋 梁栋 《赠嘉兴徐同年》诗:“万事不醒中酒圣,一贫无奈讼钱神。”参见“ 圣人 ”。
(二)、谓豪饮的人。
唐 李白 《月下独酌》诗:“所以知酒圣,酒酣心自开。” 宋 曾巩 《招泽甫竹亭闲话》诗:“诗豪已分材难强,酒圣还諳量未宽。” 宋 黄庭坚 《和舍弟中秋月》:“少年气与节物竞,诗豪酒圣难争锋。”
杜康(约公元前十世纪),字仲宁,白水县康家卫(今杜康镇)人。生卒无可考。相传他是周朝时酿酒术的发明者。被称作酒祖。