蚵仔煎

词语解释

许多台湾小吃,其实都是先民困苦,在无法饱食下所发明的替代粮食,是一种贫苦生活的象征,蚵仔煎据传就是这样的一种在贫穷社会之下所发明的创意料理。

词语分字解释

  • (kē)

    kē(ㄎㄜ)

    (一)、〔屎蚵郎〕同“屎壳郎”。

  • (zī zǐ zǎi)

    zī(ㄗ)

    (一)、〔仔肩〕所担负的职务。

  • (jiān)

    jiān(ㄐ一ㄢ)

    (一)、熬:煎药。煎熬。

    (二)、烹饪方法,把食物放在少量的热油里弄熟:煎鱼。

    (三)、量词,指中药煎汁的次数:头煎。二煎。

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