（一）、木名。即香橼。小乔木或大灌木，有短刺，叶卵圆形，花带紫色。果实长圆形，黄色，皮粗厚而有芳香，供观赏。果瓤味苦，可制枸橼酸。果皮、花、叶可提芳香油。果皮亦供药用。
《齐民要术》卷十引 汉 杨孚 《异物志》：“枸櫞，似橘，大如饭筥。皮有香，味不美。可以浣治葛、苧，若酸浆。” 唐 刘恂 《岭表录异》卷中：“枸櫞子形如瓜，皮似橙而金色。故人重之，爱其香气。” 明 李时珍 《本草纲目·果二·枸橼》：“枸櫞产 闽 广 间，木似朱欒而叶尖长，枝间有刺，植之近水乃生。其实状如人手，有指，俗呼为‘佛手柑’。”