（一）、即岩盐。也称矿盐。
《周礼·天官·盐人》“王之膳羞共飴盐” 唐 陆德明 释文：“即石盐是也。” 北魏 郦道元 《水经注·河水一》：“水甘，故曰 甘水 ，有石盐，白如水精，大段则破而用之。” 明 李时珍 《本草纲目·石四·光明盐》：“石盐有山产、水产二种，山产者即厓盐也……水产者生池底。”
石 shí（ㄕˊ）
（一）、构成地壳的矿物质硬块：石破天惊（喻文章议论新奇惊人）。
（二）、指石刻：金石。
（三）、指古代用来治病的针：药石。药石之言（喻规劝别人的话）。
（四）、中国古代乐器八音之一。
（五）、姓。
盐（鹽） yán（一ㄢˊ）
（一）、无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（ fèn ）。盐田。
（二）、〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
（三）、化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。