（一）、豕膏。一说，鸡膏。古代调味八珍之一。
《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献……秋行犊麛，膳膏腥。” 郑玄 注：“ 杜子春 云：‘膏腥，豕膏也。’ 玄 谓膏腥，鸡膏也。”《礼记·内则》：“秋宜犊麛，膳膏腥。” 郑玄 注：“鸡膏腥。” 孔颖达 疏：“膏腥，鸡膏也。”
（二）、犹荤腥。
清 金农 《白丈庆馀见招以豆糜为食走笔记之》诗：“平居造席只周党，輒供斯食屏膏腥。”
《香菇黑木耳墨鱼汤》是一道中国民间传统家庭美食，由香菇黑木耳烹饪而成。
膏 gāo（ㄍㄠ）
（一）、肥，肥肉：膏粱（肥肉、细粮）。膏腴。膏沃。
（二）、脂油：春雨如膏。膏泽（ａ．滋润作物的及时雨；ｂ．喻给予恩惠）。
（三）、中医指心尖脂肪，认为是药力达不到的部位：病入膏肓。
腥 xīng（ㄒ一ㄥ）
（一）、像鱼的气味：腥气。血腥。腥膻。腥秽。腥臭。腥臊。腥风血雨。
（二）、鱼或肉一类的食品：荤腥。
（三）、生肉：“君赐腥，必熟而蔫之”。