采油工程是油田开采过程中根据开发目标通过生产井和注入井对油藏采取的各项工程技术措施的总称。作为一门综合性应用学科，它所研究的是可经济有效地作用于油藏，以提高油井产量和原油采收率的各项工程技术措施的理论、工程设计方法及实施技术。
采（採） cǎi（ㄘㄞˇ）
（一）、摘取：采撷。采花。采摘。采制。
（二）、开采：采煤。采矿。
（三）、选取，取：采访（搜集寻访）。采纳（接受意见）。采集。采购。采写。
（四）、神采，神色，精神：神采。精采。
（五）、同“彩”。
（六）、〔采采〕盛多的样子。
（七）、古代指官。
油 yóu（一ㄡˊ）
（一）、动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧：油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水（亦指不正常的收益或额外好处）。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。
（二）、用油或漆涂抹：油刷（ａ．涂抹油、漆；ｂ．涂抹油、漆的刷子）。
（三）、被油弄脏：衣服油了一大片。
（四）、狡猾：油滑。