（一）、兔肉酱。
《礼记·内则》：“麋鹿鱼为菹，麕为辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾。” 郑玄 注：“此轩、辟鸡、宛脾，皆菹类也。” 孔颖达 疏：“‘兔为宛脾’者，是齏也。”《礼记·少仪》：“麕为辟鸡，兔为宛脾，皆聂而切之。”
宛 wǎn（ㄨㄢˇ）
（一）、曲折：委宛。宛妙（声音婉转动听）。宛转（ zhuǎn ）（ａ．辗转；ｂ．同“婉转”）。
（二）、仿佛：宛然。宛如。宛若（仿佛，好像）。
（三）、姓。
脾 pí（ㄆ一ˊ）
（一）、人和动物内脏之一，在胃的左下侧，是重要的贮藏血液的器官和最大的淋巴器官：脾脏。
（二）、中医学指五脏之一：脾胃。