（一）、有机化合物，白色结晶体，不溶于水，易溶于乙醚和乙醇。广泛地存在于动植物油脂中，用来制造蜡烛、肥皂、润滑油等。
软（軟） ruǎn（ㄖㄨㄢˇ）
（一）、柔，与“硬”相对：柔软。软席。软卧。软缎。软话（温和的话）。软绵绵。
（二）、懦弱：软弱。欺软怕硬。
（三）、容易被感动或动摇：心软。耳软。
（四）、不用强硬的手段进行：软磨（ mó ）。软禁。软刀子（喻使人在不知不觉中受到折磨或腐蚀的手段）。
（五）、没有气力：两腿发软。货色软。工夫软。
（六）、姓。
脂 zhī（ㄓ）
（一）、动物体内或油料植物种子内的油质：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。
（二）、指“胭脂”：脂粉。
酸 suān（ㄙㄨㄢ）
（一）、像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。
（二）、化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。
（三）、讥讽人的迂腐：穷酸。寒酸。
（四）、悲痛，伤心：酸楚。辛酸（亦作“酸辛”）。酸苦。酸怆。酸怀。
（五）、因疲劳或疾病引起的微痛而无力的感觉：酸痛。腰酸腿疼。