糟腌的意思

（一）、见“ 糟腌 ”。

（二）、亦作“ 糟淹 ”。亦作“ 糟醃 ”。用酒或糟加上盐及其他调味品腌制食品。

《晋书·孔羣传》：“公不见肉糟淹更堪久邪？” 元 白朴 《寄生草·饮》曲：“糟醃两箇功名字，醅渰千古兴亡事。”

（三）、指糟腌的食品。

《水浒传》第二一回：“却有 鄆城县 一个卖糟腌的 唐二哥 ，叫做 唐牛儿 。”

• 糟（zāo）

  糟 zāo（ㄗㄠ）

  （一）、做酒剩下的渣子：酒糟。糟粕（亦喻无价值的东西）。糟蛋。糟糠之妻（指贫穷时共患难的妻子）。

  （二）、腐朽，腐烂：糟烂。糟朽。

  （三）、坏：事情办糟了。糟糕。

  （四）、作践，损害：糟蹋。糟践（“践”读轻声）。

• 腌（ā yān）

  腌 yān（一ㄢ）

  （一）、用盐浸渍食物：腌肉。腌菜。腌制。腌渍。