（一）、增进食欲。
孔厥 袁静 《新儿女英雄传》第十六回：“ 大水 笑着，不好意思的又吃了一大碗，可吃得真开胃呀！”如：这药吃了能开胃。
（二）、方言。开玩笑，寻开心。
徐志摩 《＜醒世姻缘传＞序》：“现代的 素姐 们可只许她们要身手开胃，谁要是吹动她一根毛发，问题就要闹大了，‘侮辱女性’那还得了？”
开胃，1，就是指使胃口增大，吃多些食物。治疗学名词。系消法之一。即帮助消化，增进食欲的治法。2，方言。开玩笑，寻开心。
开（開） kāi（ㄎㄞ）
（一）、启，张，把关闭的东西打开：开启。开化。开诚布公。
（二）、分割：对开。三十二开本。
（三）、通，使通：开导。开窍。
（四）、使显露出来：开采（挖掘矿物）。开发。
（五）、扩大、发展：开扩。开拓。
（六）、发动或操纵：开动。开车。
（七）、起始：开始。开宗明义。
（八）、设置、建立：开创。开国。开设。
（九）、列举，写出：开单子。开发票。
（十）、支付：开销。开支。
（十一）、沸腾，滚：开水。
（十二）、举行：开运动会。
（十三）、放在动词后面，表示效果：躲开。
胃 wèi（ㄨㄟˋ）
（一）、人和脊椎动物身体里主管消化食物的器官：胃脏。胃液。胃酸。胃口（食欲，引申为兴趣、欲望。“口”读轻声）。
（二）、星名，二十八宿之一。
开胃的反义词：反胃