（一）、用凉水浸过的煮熟的面条。
《儿女英雄传》第十六回：“又有 褚大娘子 里边弄的家园里的瓜菜，自己腌的肉腥并现拉的过水麵，现蒸的大包子。”
过（過） guò（ㄍㄨㄛˋ）
（一）、从这儿到那儿，从此时到彼时：过江。过账。过程。过渡。过从（交往）。经过。
（二）、经过某种处理方法：过秤。过磅。过目。
（三）、超出：过于。过度（ dù ）。过甚。过奖（谦辞）。过量（ liàng ）。过剩。过犹不及。
（四）、重新回忆过去的事情：过电影。
（五）、从头到尾重新审视：把这篇文章再过一过。
（六）、次，回，遍：把文件看了好几过儿。
（七）、错误：过错。记过。
水 shuǐ（ㄕㄨㄟˇ）
（一）、一种无色、无臭、透明的液体：水稻。水滴石穿。水泄不通。
（二）、河流：汉水。湘水。
（三）、江河湖海的通称。水库。水利。水到渠成（喻条件成熟，事情就会顺利完成）。水可载舟。跋山涉水。依山傍水。
（四）、液汁：水笔。墨水。
（五）、指附加的费用或额外的收入：贴水。外水。肥水。
（六）、指洗的次数：这衣服洗过两水了。
（七）、姓。
面（麵） miàn（ㄇ一ㄢˋ）
（一）、头的前部，脸：脸面。颜面。面目。面面相觑。
（二）、用脸对着，向着：面对。面壁（ａ．面对着墙；ｂ．佛教指面对墙壁静坐修行）。
（三）、事物的外表：地面。面友（表面的、非真心相交的朋友）。面额（票面的数额）。
（四）、方位，部分：前面。反面。片面。全面。多面手。
（五）、量词，多用于扁平的物件：一面鼓。
（六）、会见，直接接头的：当面。面议。面晤。耳提面命（“耳提”，提着耳朵叮嘱；“面命”，当面指教，形容教诲殷切）。
（七）、几何学上指线移动所生成的形迹，有长有宽没有厚的形：平面。曲（ qū ）面。
（八）、粮食磨成的粉，特指小麦磨成的粉：面粉。面食。面包。
（九）、粉末：药面儿。
（十）、由面粉和水做成的条状食物：面条。
（十一）、食物含纤维少而柔软：这种瓜很面。