（一）、蒙古语darasun(酒)的音译。也写作“答剌苏”或“打剌孙”。
《水浒传》第二三回：“他家卖拖蒸河漏子、热烫温和大辣酥。”
大 dà（ㄉㄚˋ）
（一）、指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对：大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。
（二）、指大小的对比：这间房有那间两个大。
（三）、规模广，程度深，性质重要：大局。大众。
（四）、用于“不”后，表示程度浅或次数少：不大高兴。
（五）、年长，排行第一：老大。
（六）、敬辞：大作。大名。大手笔。
（七）、时间更远：大前年。
（八）、〔大夫〕古代官职，位于“卿”之下，“士”之上。
（九）、超过事物一半，不很详细，不很准确：大概。大凡。
辣 là（ㄌㄚˋ）
（一）、像姜、蒜等的剌激性味道：辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等，青色，成熟后变成红色。可食，亦可入药。亦称“辣子”）。辛辣。辣乎乎。酸甜苦辣。
（二）、辣味刺激：辣眼睛。
（三）、凶狠，刻毒：毒辣。泼辣。手段辣。
酥 sū（ㄙㄨ）
（一）、酪，用牛羊奶制成的食物：酥酪。酥油。
（二）、松脆，多指食物：酥脆。酥糖。桃酥。
（三）、柔腻松软：酥胸。酥松。
（四）、身体酸软无力：酥软。酥麻。