（一）、生在榆树上的木耳。
明 李时珍 《本草纲目·菜五·木耳》：“榆耳，八月采之。”
榆 yú（ㄩˊ）
（一）、落叶乔木，实扁圆，木材坚实，可制器具或供建筑用：榆荚。榆钱儿（即“榆荚”，像小铜钱）。榆面（以榆皮磨制成粉，用为黏剂）。榆塞（古称边塞植榆，故称边塞为“榆塞”）。桑榆暮景。
（二）、姓。
耳 ěr（ㄦˇ）
（一）、听觉和平衡感觉的器官（通称“耳朵”）：耳背（ bèi ）。耳垂。耳鬓厮磨（ mó ）。耳穴。耳聪目明。耳濡目染。
（二）、像耳朵的东西：木耳。银耳。
（三）、像耳朵一样分列两旁的东西：耳房。鼎耳。
（四）、听说：耳闻。耳软。耳顺（指年至六十，听到别人的话，就能知道他的微妙的意思，后指人六十岁）。
（五）、文言助词，而已，罢了：想当然耳。
（六）、文言语气词（大致同“矣”）：“且壮士不死则已，死即举大名耳”。