（一）、熊背上的脂肪。色白，故名。为珍贵美味。
《北齐书·徐之才传》：“ 德正 径造坐席，连索熊白。” 明 李时珍 《本草纲目·兽二·熊》﹝释名﹞引 陶弘景 曰：“脂即熊白，乃背上肪，色白如玉，味甚美。寒月则有，夏月则无。” 清 吴伟业 《读史偶述》诗：“相公堂饌银盘美，熊白烹来正割鲜。”
熊 xióng（ㄒㄩㄥˊ）
（一）、哺乳动物，体大，尾短，四肢短而粗，脚掌大，能直立行走，也能攀树，种类很多，有“棕熊”、“白熊”、“黑熊”等：狗熊（即“黑熊”）。熊掌。熊白（熊背上的脂肪，白色，珍贵食品）。熊胆（熊的胆，可入药）。熊包（喻无能的人，废物）。
（二）、方言，指斥责：挨了一顿熊。
（三）、姓。
白 bái（ㄅㄞˊ）
（一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。
（二）、明亮：白昼。白日做梦。
（三）、清楚：明白。不白之冤。
（四）、纯洁：一生清白。白璧无瑕。
（五）、空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。
（六）、没有成就的，没有效果的：白忙。白说。
（七）、没有付出代价的：白吃白喝。
（八）、陈述：自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。
（九）、与文言相对：白话文。
（十）、告语：告白（对公众的通知）。
（十一）、丧事：红白喜事（婚事和丧事）。
（十二）、把字写错或读错：白字（别字）。
（十三）、政治上反动的：白匪。白军。
（十四）、中国少数民族，主要分布于云南省：白族。白剧。
（十五）、姓。