（一）、令罪人选精米以供祭祀。
秦 汉 时的一种刑罚，施于高级官员命妇及其后裔中的女子犯罪者。《汉书·惠帝纪》：“上造以上及内外公孙、耳孙有罪当刑及当为城旦舂者，皆耐为鬼薪白粲。” 颜师古 注引 应劭 曰：“坐择米使正白为白粲。”《汉书·刑法志》：“罪人狱已决，完为城旦舂，满三岁为鬼薪白粲。”《后汉书·章帝纪》：“繫囚鬼薪、白粲已上，皆减本罪各一等。” 李贤 注：“男子为鬼薪，取薪以给宗庙。女子为白粲，使择米白粲粲然。” 清 谭嗣同 《报贝元徵书》：“清理庶狱，分别轻繫重繫，使操作如白粲鬼薪之罚。”
（二）、白米。
《宋书·孝义传·何子平》：“ 扬州 辟从事史，月俸得白米，輒货市粟麦。人或问曰：‘所利无几，何足为烦？’ 子平 曰：‘尊老在东，不办常得生米，何心独饗白粲。’” 宋 苏轼 《送江公著知吉州》诗：“白粲连檣一万艘，红粧执乐三千指。” 明 王錂 《寻亲记·得胤》：“白粲表芹意，红叶不须题。” 清 梁绍壬 《两般秋雨盦随笔·须换银米》：“﹝ 顾威明 ﹞遂令家人从旁细数，计削去四十三茎，立取白粲三百石送之。鬚之遭际，亦奇矣哉！”
白 bái（ㄅㄞˊ）
（一）、雪花或乳汁那样的颜色：白色。白米。
（二）、明亮：白昼。白日做梦。
（三）、清楚：明白。不白之冤。
（四）、纯洁：一生清白。白璧无瑕。
（五）、空的，没有加上其它东西的：空白。白卷。
（六）、没有成就的，没有效果的：白忙。白说。
（七）、没有付出代价的：白吃白喝。
（八）、陈述：自白。道白（亦称“说白”、“白口”）。
（九）、与文言相对：白话文。
（十）、告语：告白（对公众的通知）。
（十一）、丧事：红白喜事（婚事和丧事）。
（十二）、把字写错或读错：白字（别字）。
（十三）、政治上反动的：白匪。白军。
（十四）、中国少数民族，主要分布于云南省：白族。白剧。
（十五）、姓。
粲 càn（ㄘㄢˋ）
（一）、鲜明：粲烂（同“灿烂”）。粲粲。粲然。
（二）、美：粲者。粲花（形容言谈之美）。
（三）、笑：以博一粲。
（四）、古称上等的米。