苦笋的意思

（一）、苦竹之笋。品种不一，其味微苦者可食，俗称甜苦笋。

宋 吴曾 《能改斋漫录·方物》：“﹝ 庐山 简寂观 ﹞观出苦笋，而味反甜。”

• 苦（kǔ）

  苦 kǔ（ㄎㄨˇ）

  （一）、像胆汁或黄连的滋味，与“甘”相对：甘苦。苦胆。苦瓜。

  （二）、感觉难受的：苦境。苦海（原为佛教用语，后喻很苦的环境）。苦闷。含辛茹苦。吃苦耐劳。苦恼。

  （三）、为某种事所苦：苦雨。苦旱。苦夏。苦于（①对某种情况感到苦恼；②表示相比之下更苦些）。

  （四）、有耐心地，尽力地：苦劝。苦口婆心。刻苦。苦心孤诣。

  （五）、使受苦：那件事可苦了你啦！

• 笋（sǔn）

  笋 sǔn（ㄙㄨㄣˇ）

  （一）、竹子初从土里长出的嫩茎、芽，又称“竹笋”，可以做菜吃。可食用者主要有“毛竹笋”、“慈竹笋”、“麻竹笋”等。

  （二）、竹子的青皮：笋席（用竹青编成的席子）。

  （三）、古同“榫”。