麴蘖的意思

麴 qū（ㄑㄨ）

（一）、把麥子或白米蒸過，使它發酵後再曬乾，稱為“麴”。可用來釀酒。

（二）、姓。

蘖 niè（ㄋ一ㄝˋ）

（一）、树木砍去后从残存茎根上长出的新芽，泛指植物近根处长出的分枝：蘖枝。分蘖。