（一）、鱼肉类美味肴馔。
唐 韦应物 《郡斋雨中与诸文士燕集》诗：“鲜肥属时禁，蔬果幸见尝。” 明 宋濂 《送东阳马生序》：“日再食，无鲜肥滋味之享。” 鲁迅 《彷徨·伤逝》：“油鸡们也逐渐成为肴馔，我们和 阿随 都享用了十多日的鲜肥。”
（二）、谓鱼儿活泼肥壮。
宋 梅尧臣 《邵考功遗鮆鱼及鮆酱》诗：“已见杨花扑扑飞，鮆鱼江上正鲜肥。” 清 黄叔璥 《台海使槎录·物产》：“鱼二种，志所未録。一曰新妇啼，状本鲜肥，熟则拳缩，意取新妇踧踖也。” 徐珂 《清稗类钞·动物·发发绿》：“ 鸭緑江 有鱼，极鲜肥，形似缩项鯿，满语名曰发发緑。”
鲜（鮮） xiān（ㄒ一ㄢ）
（一）、新的，不陈的，不干枯的：鲜果。鲜花。鲜嫩。新鲜。
（二）、滋味美好：鲜美。鲜甜。这汤真鲜。
（三）、有光彩的：鲜明。鲜亮。鲜艳。
（四）、味美的食物：尝鲜。时鲜。
（五）、特指鱼虾等水产食物：海鲜。鱼鲜。
（六）、〔鲜卑〕中国古代北方民族。
（七）、姓。
肥 féi（ㄈㄟˊ）
（一）、含脂肪多的，与“瘦”相对：肥肉。肥胖。肥缺（指收入多的官职）。肥硕（a.大而肥胖；b.果实大而饱满）。肥马轻裘。
（二）、土质含养分多的：肥沃。肥美（a.肥沃；b.肥壮、丰美）。
（三）、能增加田地养分的东西（如粪、豆饼、化学配合剂等）：肥料。肥力。
（四）、使田地增加养分：肥田。
（五）、指衣服鞋袜等宽大，与“瘦”相对：肥大。肥瘦儿。