（一）、谓佛教徒长期坚持过午不食。后多指长期素食。
南朝 陈 徐陵 《东阳双林寺傅大士碑》：“自修禪远壑，絶粒长斋。” 唐 杜甫 《饮中八仙歌》：“ 苏晋 长斋绣佛前，醉中往往爱逃禪。”《西游记》第八四回：“官人们是长斋，是月斋？” 清 方苞 《七思·伯姊》诗：“中岁长斋兮祝嫡姑，宵旦依依兮卧起扶。”
长（長） cháng（ㄔㄤˊ）
（一）、两端的距离：长度。
（二）、长度大，与“短”相对，指空间，亦指时间：长短。长空。长短句（词的别名）。长夜（ａ．漫长的黑夜；ｂ．喻黑暗的日子）。长风破浪（喻志趣远大）。长歌代哭（以歌代哭）。
（三）、优点，专精的技能：特长。专长。各有所长。
（四）、对某事做得特别好：他长于写作。
斋（齋） zhāi（ㄓㄞ）
（一）、屋舍，常指书房、学舍、饭店或商店：书斋。聊斋。荣宝斋。
（二）、祭祀前或举行典礼前清心洁身：斋戒。封斋（亦称“把斋”）。斋月。斋坛。斋会。斋果。
（三）、佛教、道教等教徒、道徒吃的素食：斋饭。斋堂。吃斋。
（四）、舍饭给僧人吃：斋僧。