剩菜残羹的意思

剩 shèng（ㄕㄥˋ）

（一）、多余，余留下来的：剩余。剩菜。剩货。剩勇（余勇，如“宜将剩剩追穷寇”）。剩水残山。所剩无几。就剩他一个人。

菜 cài（ㄘㄞˋ）

（一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。

（二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

残（殘） cán（ㄘㄢˊ）

（一）、害，毁坏：残害。摧残。

（二）、不完全，余下的：残余。残阳。残存。残废。残佚。苟延残喘。

（三）、凶恶：残忍。残酷。凶残。

羹 gēng（ㄍㄥ）

（一）、用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。