伸舌头是词语，拼音shēn shé tou，释义为吃惊，或者艳羡。
伸 shēn（ㄕㄣ）
（一）、舒展开：伸直。伸手（ａ．伸出手；ｂ．喻向别人或上级要东西、荣誉、照顾；ｃ．指插手）。伸张（扩大，如“伸张正义”）。
（二）、姓。
舌 shé（ㄕㄜˊ）
（一）、人或动物嘴里辨别滋味、帮助咀嚼和发音的器官：舌头。舌耕（ａ．指读书勤奋；ｂ．旧时学者授徒，依口说谋生，好像农夫耕田得粟）。唇枪舌剑。
（二）、语言辩论的代称：舌战（激烈议论）。
（三）、像舌头的东西：帽舌。火舌。
（四）、铃或释中的锤。
（五）、指箭靶两旁上下伸出的部分。
头（頭） tóu（ㄊㄡˊ）
（一）、人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（①头和脸；②指面貌；③指面子，体面）。头角（ jiǎo ）（喻青年的气概或才华）。
（二）、指头发或所留头发的样式：留头。剃头。
（三）、物体的顶端：山头。笔头。两头尖。
（四）、指事情的起点或端绪：从头儿说起。头绪。
（五）、物体的残余部分：布头儿。
（六）、以前，在前面的：头三天。
（七）、次序在前，第一：头等。头生。
（八）、首领：头子。头目。
（九）、方面：他们是一头的。
（十）、临，接近：头睡觉先洗脸。
（十一）、量词，多指牲畜：一头牛。
（十二）、表示约计、不定数量的词：三头五百。
（十三）、（tou）名词后缀（①接于名词词根，如“木头”。②接于动词词根，如“念头”。③接于形容词词根，如“甜头儿”）。
（十四）、（tou）方位词后缀（如“上头”。“里头”。“后头”。）