丹麯
词语解释
一种红曲。用于防腐。 明 宋应星 《天工开物·曲糵》：“凡丹麯一种，法出近代。其义臭腐神奇，其法气精变化。世间鱼肉最朽腐物，而此物薄施涂抹，能固其质於炎暑之中，经歷旬日，蛆蝇不敢近，色味不离初。盖奇药也。”
词语分字解释
- 丹（dān）
丹 dān（ㄉㄢ）
（一）、红色：丹砂（朱砂）。丹桂（观赏植物，花为橘红色）。丹心碧血（赤诚的忠心，珍贵的热血）。丹青。
（二）、依成方制成的颗粒状或粉末状的中药：丸散膏丹。
（三）、姓。
- 麯（qū）
麯 qū（ㄑㄨ）
（一）、同“麴”。
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