扬饭的意思

（一）、扬去饭的热气。

《礼记·曲礼上》：“侍食於长者……毋投狗骨，毋固获，毋扬饭。” 孔颖达 疏：“毋扬饭者，饭热当待冷，若扬去热气，则为食快，伤廉也。”

• 扬（yáng）

  扬（揚） yáng（一ㄤˊ）

  （一）、簸动，向上播散：扬水。扬场（ cháng ）。扬汤止沸。

  （二）、高举，向上：扬手。扬帆。趾高气扬。扬眉吐气。

  （三）、在空中飘动：飘扬。

  （四）、称颂，传播：扬言。扬威。颂扬。扬弃。扬名。

  （五）、姓。

• 饭（fàn）

  饭（飯） fàn（ㄈㄢˋ）

  （一）、煮熟的谷类食品：大米饭。

  （二）、泛指人每天定时分次吃的食物：早饭。饭菜。饭馆。饭量。酒囊饭袋。

  （三）、吃饭，或给人饭吃：“饭疏食饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中矣”。

  （四）、喂牲畜：饭牛。