（一）、鹳的别名。《广雅·释鸟》：“背灶，雚雀也。”《诗·豳风·东山》“鸛鸣于垤” 三国 吴 陆玑 疏：“鸛，鸛雀也。似鸿而大，长颈赤喙，白身黑尾翅，一名背灶。”
背灶，是汉语词汇，读音是bèi zào，意思是鹳的别名。
背 bèi（ㄅㄟˋ）
（一）、人体后面从肩到腰的部分：背脊。背包。背影。
（二）、物体的后面或反面：背面。刀背。背后。背景。
（三）、用背部对着，与“向”相对：背光。人心向背。
（四）、向相反的方向：背地性（植物向上生长的性质）。背道而驰。
（五）、避开，离开：背地。背井离乡。
（六）、凭记忆读出：背书。背诵。背台词。
（七）、违反：违背。背离。背信弃义。
（八）、不顺：背运。背兴（ xìng ）。
（九）、偏僻：背静。
（十）、听觉不灵：耳背。
灶（竈） zào（ㄗㄠˋ）
（一）、用砖石砌成的生火做饭的设备：锅灶。炉灶。灶突（灶上的烟筒）。
（二）、指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）：祭灶。