（一）、神话中的树名。
《山海经·海外东经》：“ 汤谷 上有扶桑，十日所浴，在 黑齿 北。” 郭璞 注：“扶桑，木也。”《海内十洲记·带洲》：“多生林木，叶如桑。又有椹，树长者二千丈，大二千餘围。树两两同根偶生，更相依倚，是以名为扶桑也。”《太平御览》卷九五五引旧题 晋 郭璞 《玄中记》：“天下之高者，扶桑无枝木焉，上至天，盘蜿而下屈，通三泉。” 唐 李白 《代寿山答孟少府移文书》：“将欲倚剑天外，挂弓扶桑。”
（二）、传说日出于扶桑之下，拂其树杪而升，因谓为日出处。亦代指太阳。
《楚辞·九歌·东君》：“暾将出兮东方，照吾槛兮扶桑。” 王逸 注：“日出，下浴於 汤谷 ，上拂其扶桑，爰始而登，照曜四方。” 晋 陶潜 《闲情赋》：“悲扶桑之舒光，奄灭景而藏明。” 逯钦立 校注：“扶桑，传説日出的地方。这里代指太阳。” 明 凌云翰 《关山雪霁图》诗：“扶桑飞上金毕逋，暗水流澌度空谷。” 清 颜光敏 《望华山》诗：“天鸡晓彻扶桑涌，石马宵鸣翠輦过。”
（三）、东方古国名。后亦代称 日本 。
《南齐书·东南夷传赞》：“东夷海外， 碣石 、 扶桑 。”《梁书·诸夷传·扶桑国》：“ 扶桑 在 大汉国 东二万餘里，地在中国之东，其土多扶桑木，故以为名。” 宋 王安石 《次韵平甫金山会宿寄亲友》：“飘然欲作乘桴计，一到 扶桑 恨未能。” 元 王冕 《送颐上人归日本》诗：“上人住近 扶桑国 ，我家亦在 蓬莱 丘。” 鲁迅 《集外集拾遗·＜送增田涉君归国＞诗》：“ 扶桑 正是秋光好，枫叶如丹照嫩寒。”
（四）、植物名。灌木。叶卵形。花冠大型，有红、白等色。多栽于我国南方。全年开花，为著名的观赏植物。
明 李时珍 《本草纲目·木三·扶桑》：“扶桑产南方，乃木槿别种。其枝柯柔弱，叶深緑，微涩如桑。其花有红黄白三色，红者尤贵，呼为朱槿。” 明 徐渭 《闻里中有买得扶桑花者》诗之一：“忆别 汤江 五十霜，蛮花长忆烂扶桑。” 清 吴震方 《岭南杂记》卷下：“扶桑花， 粤 中处处有之，叶似桑而畧小，有大红、浅红、黄三色，大者开泛如芍药，朝开暮落，落已復开，自三月至十月不絶。”
（五）、乐名。
《续资治通鉴·宋徽宗崇宁三年》：“ 伏羲 以一寸之器名为含微，其乐曰扶桑。”参见“ 扶来 ”。