（一）、五种辛味的蔬菜，也称五荤。佛教僧侣按戒律不许吃五辛。
《翻译名义集·什物》：“荤而非辛，阿魏是也；辛而非荤，薑芥是也；是荤復是辛，五辛是也。《梵纲》云：不得食五辛。言五辛者，一葱，二薤、三韮，四蒜，五兴蕖。” 清 赵翼 《素食歌》：“古人斋食但忌荤，所谓荤者乃五辛，后人误以指腥血，葱薤羊豕遂不分。” 白炎 《游仙》诗：“六甲灵飞驱虎豹，五辛珍脯擘麒麟。”
（二）、指五辛菜。
唐 薛能 《除夜作》诗：“茜斾犹双节，雕盘又五辛。” 清 孙枝蔚 《除夕和东坡韵·餽岁》：“一岁忽已周，五辛贵相佐。”参见“ 五辛菜 ”。
辛，梵语parivyaya，西藏语 spod（药味之义）。指五种有辛味之蔬菜。又作五荤。与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。据大佛顶首楞严经卷八载，此五种之辛，熟食者发淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭秽，咸皆远离，然诸饿鬼等则舐其唇吻，常与鬼住而福德日销；大力魔王现作佛身为其说法，毁犯禁戒，赞淫怒痴，令人命终为魔眷属，永堕无间地狱，故求菩提者当断世间之五种辛菜。
五 wǔ（ㄨˇ）
（一）、数名，四加一（在钞票和单据上常用大写“伍”代）：五彩。五官。五谷。五金。五代（中国朝代名，后梁、后唐、后晋、后汉、后周先后在中原建立政权的时期）。五帝（中国传说中的五个帝王，通常指黄帝、颛顼、帝喾、唐尧、虞舜）。五毒（指蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）。五行（指金、木、水、火、土）。五岭（指越城岭，都庞岭，萌渚岭、骑田岭、大庾岭）。五岳（指东岳泰山、西岳华山、南岳衡山、北岳恒山和中岳嵩山，是中国历史上五大名山）。五脏（指心、肝、脾、肺、肾）。
（二）、中国古代乐谱的记音符号，相当于简谱“6”。
辛 xīn（ㄒ一ㄣ）
（一）、辣：辛辣。五辛。
（二）、劳苦，艰难：辛苦。辛劳。
（三）、悲伤：辛酸。
（四）、天干的第八位，用于作顺序第八的代称：辛亥革命。
（五）、姓。