镬釜的意思

（一）、大锅。

北魏 贾思勰 《齐民要术·笨麴并酒》：“作﹝ 秦州 春酒麴法﹞用小麦不虫者，於大鑊釜中炒之。” 石声汉 注：“鑊釜，大锅。”

• 镬（huò）

  镬（鑊） huò（ㄏㄨㄛˋ）

  （一）、锅：镬盖。

  （二）、古代的大锅：鼎镬（常作为烹人的刑具）。镬亨（“亨”，同“烹”）。汤镬（古代酷刑，把人投入盛着沸水的锅中煮死）。

• 釜（fǔ）

  釜 fǔ（ㄈㄨˇ）

  （一）、古代的一种锅：釜底抽薪。破釜沉舟。

  （二）、中国春秋战国时量器名，亦是容量单位，标准不一。