引酵的意思

引 yǐn（一ㄣˇ）

（一）、拉，伸：引力。引颈。引而不发。引吭高歌。

（二）、领，招来：引见。引子。引言。引导。引荐。抛砖引玉。

（三）、拿来做证据、凭据或理由：引文。引用。援引。

（四）、退却：引退。引避。

（五）、旧时长度单位，一引等于十丈。

（六）、古代柩车的绳索：发引（出殡）。

酵 jiào（ㄐ一ㄠˋ）

（一）、有机物由于某些菌或酶而分解称“发酵”。能使有机物发酵的真菌称“酵母菌”。亦称“酵母”、“酿母”。