炼盐的意思

（一）、谓从海水中提炼盐。

宋 姚宽 《西溪丛语》卷下：“盖自 岱山 及二 天富 ，皆取海水炼盐，所谓熬波也。”

• 炼（liàn）

  炼（煉） liàn（ㄌ一ㄢˋ）

  （一）、用火烧制或用加热等方法使物质纯净、坚韧、浓缩：炼钢。炼焦。炼油。炼乳。炼狱。锤炼。

  （二）、用心琢磨使精练：炼字。炼句。

• 盐（yán）

  盐（鹽） yán（一ㄢˊ）

  （一）、无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（ fèn ）。盐田。

  （二）、〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。

  （三）、化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。