（一）、供祭祀用的芹、藻等菜蔬。
《礼记·学记》：“大学始教，皮弁祭菜，示敬道也。”
jì cài ㄐㄧˋ ㄘㄞˋ祭菜供祭祀用的芹、藻等菜蔬。《礼记·学记》：“大学始教，皮弁祭菜，示敬道也。”
祭 jì（ㄐ一ˋ）
（一）、对死者表示追悼、敬意的仪式：祭奠。祭礼。祭灵。祭典。祭扫。
（二）、供奉鬼神或祖先：祭祖。祭天。祭祀。祭灶。
（三）、使用（法宝）：祭起一件法宝。
菜 cài（ㄘㄞˋ）
（一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
（二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。