（一）、指经管有关食盐的事务。
唐 韩愈 《论变盐法事宜状》：“ 平叔 称停减盐务所由，收其粮课，一岁尚得十万贯文。” 清 魏源 《筹海篇四》：“漕务、盐务、边务皆日困一日矣。” 阿英 《盐乡杂信》八：“盐务机关，在以前有‘场公署’，现在是改为了‘秤放局’。”
yán wù ㄧㄢˊ ㄨˋ盐务指经管有关食盐的事务。 唐 韩愈《论变盐法事宜状》：“ 平叔 称停减盐务所由，收其粮课，一岁尚得十万贯文。” 清 魏源 《筹海篇四》：“漕务、盐务、边务皆日困一日矣。” 阿英 《盐乡杂信》八：“盐务机关，在以前有‘场公署’，现在是改为了‘秤放局’。”
盐（鹽） yán（一ㄢˊ）
（一）、无机化合物，一种有咸味的无色或白色结晶体，成分是氯化钠，用来制造染料、玻璃、肥皂等，亦是重要的调味剂和防腐剂（有“海盐”、“池盐”、“井盐”、“岩盐”等种类）：盐巴。盐卤。盐分（ fèn ）。盐田。
（二）、〔盐酸〕氯化氢的水溶液，是一种基本的化学原料，多用于工业和医药。
（三）、化学上称酸类与碱类中和而成的化合物：酸式盐。碱式盐。
务（務） wù（ㄨˋ）
（一）、事情：事务。任务。公务。特务。不识时务（不认识时代潮流和当前形势）。
（二）、从事，致力：务工。务实（从事或讨论具体的工作）。务虚。当务之急。
（三）、追求：好（ hào ）高务远。
（四）、必须，一定：务必。务须。除恶务尽。
（五）、旧时收税的关卡（现多用于地名）：曹家务（在中国河北省）。
（六）、姓。