（一）、挖菜。多指挖野菜。
南朝 宋 刘义庆 《世说新语·德行》：“ 范宣 年八岁，后园挑菜，误伤指，大啼。” 元 刘祁 《归潜志》卷十一：“ 立 又自诣军前，求免剽掠，又求纵百姓出城挑菜充飢。”《西游记》第五五回：“祇见一个老妈妈儿，左手提着青竹篮儿，自南山路上挑菜而来。”
（二）、指挑菜节。
宋 贺铸 《凤栖梧》词：“挑菜踏青都过却，杨柳风轻，摆动秋千索。”参见“ 挑菜节 ”。
挑 tiāo（ㄊ一ㄠ）
（一）、扁担等两头挂着东西，用肩担着：挑土。挑夫（旧时以给人挑货物行李为业的人）。
（二）、挑的东西：挑担。
（三）、挖取：挑荠菜。
（四）、量词，用于成挑儿的东西：一挑儿白菜。
（五）、选，拣：挑选。挑拣。挑剔。挑肥拣瘦。
（六）、古同“佻”，佻达。
菜 cài（ㄘㄞˋ）
（一）、供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。
（二）、主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。