凉拌的意思

（一）、亦作“凉拌”。将食品加佐料冷拌。如：凉拌豆腐。

（二）、指冷拌的菜。多用来下酒。如：一个大盘凉拌，两个热炒。

• 凉（liáng liàng）

  凉 liáng（ㄌ一ㄤˊ）

  （一）、温度低：凉快。凉爽。凉意。凉气。阴凉。凉丝丝。凉亭。荒凉。

  （二）、喻灰心，失望：听到这消息，我凉了半截。

  （三）、中国西晋末年至北魏，各族统治者在西北地区建立的割据政权：五凉（前、后、南、北、西）。

• 拌（bàn pàn）

  拌 bàn（ㄅㄢˋ）

  （一）、搅和：搅拌。拌和（ huò ）。拌面。拌菜。拌草料。

  （二）、口角：拌嘴。