胰脂酶的意思

胰 yí（一ˊ）

（一）、人或高等动物体内的腺体之一，在胃的后下方（亦称“胰腺”）：胰液。胰脂酶。胰蛋白酶。胰淀粉酶。胰子（ａ．猪羊等的胰；ｂ．肥皂）。

脂 zhī（ㄓ）

（一）、动物体内或油料植物种子内的油质：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。

（二）、指“胭脂”：脂粉。

酶 méi（ㄇㄟˊ）

（一）、一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：酶原。